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工商時報【吳正弘】

Bencotto新廚上菜!向來深受歡迎的台北文華東方酒店Bencotto義大利餐廳,最近迎來新任主廚Loris Pistillo(洛里斯?皮斯緹洛),充滿親和力、感情豐沛的Loris,曾先後在米蘭、挪威、曼谷、東京及首爾等知名國際連鎖酒店或餐廳掌廚,他擅用當令食材演繹道地傳統的義式家鄉菜餚,而且深受老奶奶的家傳食譜啟發,把記憶中的幸福滋味,以精湛手藝呈現出義式家鄉風味。即日起Bencotto義大利餐廳推出各種新菜,讓顧客用舌尖領略道地傳統義式佳餚。

老家位於南義美食之都-普利亞的Loris,因成長於北義的米蘭,因此不論南、北義的料理都難不倒他。雖然經過歐、亞等多國文化洗禮和歷練,Loris仍堅持將義大利菜餚以傳統道地、不多綴飾的料理方式呈現,完美演繹義大利經典家鄉風味,他的菜看起來簡單,但卻有令人著魔的生命力。

由於義大利的地理位置及國土等關係,各地氣候和環境都不同,使北、中、南義的料理風格也不盡相同。北義多濃郁,如米蘭所在的倫巴底區,就以乳酪、米飯、燉肉等聞名;中部山區多為農村式的食物,如臘腸、燻火腿等;南義多蒜頭、番茄、橄欖油等基調,還有豐富的海鮮,漁鮮味十足。這次Loris推出全新菜單,囊括北、中、南義的經典家常美味,讓饕客一次嘗盡義大利美食。

Loris的招牌新菜,有口感清新爽口、令人食慾大開的「水煮波士頓龍蝦沙拉襯蕃茄醋與茴香」;主廚念念不忘的家鄉美味-「家傳千層茄子捲佐蕃茄青醬」,綿密的茄子與香濃起士和諧交融,是一道令人驚豔的家鄉料理。還有一道屬於Loris家鄉-普利亞的經典「季節海鮮義大利麵」,雖是簡單的調味,卻將海鮮的鮮味展現的淋漓盡致。「香煎長尾鯛佐薩丁尼亞珍珠麵與海鮮燉菜」則是一道南義風情料理,而「紅酒燉澳洲和牛牛肋條佐耶路撒冷朝鮮薊與胡蘿蔔」據Loris表示,是來自中、北部義大利的傳統料理,選用澳洲和牛肋條,口感讓人驚豔。甜點部分,Loris帶來「傳統曼托瓦塔搭榛果巧克力冰淇淋及香草杏仁醬」,也是非常傳統,來自義大利北部倫巴底區曼托瓦的甜點。

Pizza如何?Loris堅持每天新鮮製作披薩麵糰,做法繁複耗時,「托斯卡尼披薩」有洋芋、牛肝蕈、莫札瑞拉乳酪、塔雷吉歐乳酪、義式豬肉腸、迷迭香,特別加入全麥麵粉,使麵糰濕度增加,軟化筋度,餅皮更為鬆軟可口,且帶有麥香,每每出爐,香氣四溢,總讓人忍不住一片接一片,為Loris力推的全新招牌披薩。

Bencotto義大利餐廳

電話:(02)2715-6868

Email:Bencotto@mohg.com

台北文華東方酒店地址:

台北市敦化北路158號6樓

台中市警方破獲網路媒介色情集團,查獲一處聯絡站,服務的範圍遍及台灣西部各地汽車旅館,合作的應召女子有東南亞及東歐各地,吳姓主嫌還自稱「台灣雞王」,為了跟東歐的應召女子溝通,警方還當場逮到了一名俄羅斯籍的留學生在現場擔任接線生。

偵辦員警:「不要動。」

警方持搜索票,衝入台中市向上北路這間出租公寓,因為現場有外國人,警方控制秩序還要用英文。

偵辦員警:「POLICE站起來。」

警方獲報這間出租公寓是一處媒介色情的網路聯絡站,果然沒錯,桌上的電腦螢幕上滿滿的都是通訊軟體視窗,在裡面的工作人員的工作,就是把像這樣色色的照片貼給尋芳客,如果有人上鉤,再利用桌上的行動電話聯絡,怕漏失生意,手機一次就準備好幾支。

偵辦員警:「這支和這支確定嗎?那其他是誰的?」

當場,台中市警方逮捕了4名員工和1名吳姓主嫌。

台中市公益派出所長張漢章:「他的服務範圍,幾乎涵蓋整個西半部,從台北到屏東,幾乎每個汽車旅館都有,所以他自己封自己是雞王,這個是其來有自。」

只要有人要叫小姐他都有辦法媒介,應召女除了本國籍還有外國人。俄羅斯留學生被警方懷疑就是專門負責聯絡東歐應召女的工作。小小一間辦公室,營業額可以讓每名員工日入上萬元,現在被警方查獲通通要被移送法辦。(民視新聞曾津衫台中報導)

下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社首爾13日綜合外電報導)南韓醜聞纏身的總統朴槿惠支持度只剩個位數字,民眾大規可刷卡 模抗議要她下台,她要煩惱的不只這些,南韓數以千計薩滿(Shaman)巫師也對她非常不滿。

法新社報導,南韓巫師傳統已有數世紀歷史,他們因朴槿惠密友崔順實涉及貪腐醜聞,使他們的聲望受損,倍感憤怒。

崔順實父親是隱晦的宗教人物,她被控影響朴槿惠,甚至有報導說她從事巫師儀式,使她被稱為「南韓的拉斯普金(Rasputin)」、或總統的「巫師顧問」。

「韓國薩滿」(Shaman Korea)負責人李元福(Lee Won-Bok,譯音)說:「我們很生氣,她讓我們所有人看起來像貪腐騙子。」

李元福對法新社說:「不論崔順實是不是真是薩滿巫師,她破壞了這個國家辛勤工作的真正巫師名聲。」

崔順實目前因舞弊和濫權遭到逮捕,她被控運用與朴槿惠長年的關係,迫使大公司捐款給她成立的基金會,用作她個人利益這裡最便宜

李元福指出南韓約有30萬名登記有案的薩滿巫師。1051113

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